부천시 제1어린이급식관리지원센터(센터장 이수정)는 지난 23일 소사보건센터 조리체험실에서 동화책 ‘채소마을 콩 대장’을 활용한 어린이집 부모 요리교실을 개최했다.

시 식품안전과 위생정책팀에 따르면 이날 교육은 부천시 제1어린이급식관리지원센터 이현선 위생영양팀장의 동화책 제작 과정 및 활용법 안내와 손지수 아노아 우리아이행복연구소장의 동화 구연 및 손 유희를 이용한 편식 지도 교육, 동화 속 채소를 활용해 아이들과 만들어 볼 수 있는 두부된장 주먹밥, 파스타 샐러드, 요구르트 슬러시 등을 만들었다.
요리교실에 참여한 부모들은 “책을 이용해 편식 지도와 아이들과 함께 할 수 있는 요리 레시피를 알 수 있어서 좋았다”는 소감을 전했다고 한다.

이수정 부천시 제1어린이급식관리지원센터장은 “어린이집 뿐만 아니라 가정에서의 영양교육 효과를 높이고 식생활 개선 의지를 다질 수 있는 기회가 됐을 것으로 기대된다”고 말했다.

한편, 부천시 어린이급식관리지원센터는 지난 2011년 부천시로부터 부천대학교가 위탁받아 운영하고 있으며, 553여개 어린이 급식소를 대상으로 순회 방문지도, 어린이 방문교육, 대상별 교육 등 어린이의 건강을 위한 다양한 지원사업을 추진하고 있다. ☎(032)610-3447, ☎(032)613-4200. 홈페이지(바로 가기 클릭).