| 경기도 보건환경연구원 “김치, 실온에서 하룻밤 숙성 후 냉장보관하면 더 안전” |
| 김치 발효온도 높고 발효기간 길수록 식중독 유발 병원성 세균 증식 억제 실온에서 단기간 발효.. |
| 김치를 구매하거나 담근 후 실온에서 하루 정도 두고 다음 날부터 냉장 보관하면 안전하고 맛있게 발효 김치를 섭취할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 경기도 보건환경연구원은 이런 내용을 담은 ‘유통 김치의 발효 기간에 따른 병원성 세균과 유산균의 상관관계 조 .... 2021-04-13 AM 09:12 |
| 경기도 보건환경연구원 “고춧가루 장기 보관은 ‘냉장ㆍ냉동 보관’ 권장” |
| 경기도내 유통 고춧가루 100건 대상 미생물 오염도 조사 결과 대장균ㆍ식중독균 검사결과 모두 .. |
| 고춧가루를 장기 보관하는 경우 미생물 오염과 품질 변화 등을 방지하기 위해 냉장ㆍ냉동 보관하는 게 좋다는 조사 결과가 나왔다. 경기도 보건환경연구원은 지난해 2~11월까지 경기도내에서 유통되는 고춧가루 100건을 대상으로 미생물 오염도를 조사했다. 검사 항목 .... 2021-03-19 AM 08:43 |
| 경기도 보건환경연구원, 채소와 나물 반찬 구입 후 즉시 섭취 권장 |
| 기타 반찬류는 열 처리·소금 처리 등 필요 조리 즉시 포장·냉장 밀폐 판매 제품 구입 |
| 시중에 판매되는 반찬 중 생채류와 나물류는 다른 반찬보다 구입 후 가능한 빠른 시간 내 섭취하는 게 좋다는 조사 결과가 나왔다. 3일 경기도 보건환경연구원에 따르면 작년 2월부터 11월까지 도내 전통시장, 대형할인점과 반찬 전문점 등에서 판매 중인 반찬류 108 .... 2020-06-03 AM 08:13 |
| [코로나19] 경기도내 확진자 79명… 사망 1명ㆍ퇴원 9명ㆍ격리중 69명 29일 오전 9시 기준 |
| 20일부터 28일 오전 9시까지 추가 확진자 59명 발생… 16개 시에서 확진자 나와 수원 11명ㆍ부.. |
| 국내 ‘코로나바이러스 감염증(코로나19ㆍCOVID-19)’ 확진 환자가 지난 2월 18일 신천지 대구교회 집회 참석한 31번째 환자(61세 한국인 여성)의 확진 이후 △19일 19명 △20일 53명 △21일 100명 △22일 229명 △23일 169명 △24일 231명 △25일 144명 △26일 284명 △ .... 2020-02-29 AM 10:24 |
| 경기도 개발 고기느타리 ‘산타리’, 전국 대형마트에서 판촉행사 | |||
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| 부천시, ‘모범음식점’ㆍ‘부천맛집’ 신청받아 | |||
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| 경기도, 밀쌀 시식회… 영양 듬뿍ㆍ톡톡 터지는 식감 |
| 우리밀 누적 재고량 2만톤 달해 밀쌀 잡곡 혼식 소비 확대 기대 |
| 경기도는 30일 경기도인재개발원에서 열린 ‘식생활교육 워크숍’에서 학생 및 영양(교)사 200명을 대상으로 국내산 밀 재고 증가에 따른 농민들의 어려움을 해소하고, 학생들의 건강 증진과 밀 소비 확대를 촉진하기 위해 전국우리밀생산자 연합회에서 마련한 ‘밀쌀 시 .... 2018-11-30 PM 1:58 |
| 부천시, ‘부천 맛집’ 30곳 선정 |
| 맛ㆍ위생ㆍ서비스 우수한 음식점 서류심사ㆍ두차례 현장평가 심사 |
| 부천시는 맛과 위생, 서비스가 우수한 ‘부천 맛집’ 30곳을 선정, 발표했다. 시 식품안전과 음식문화팀에 따르면 ‘부천 맛집’ 30곳은 지난 5월 선정 계획을 수립하고 시민과 영업주 등의 추천을 받아 서류심사와 두 차례의 현장 평가 후 부천시 외식업소육성위원 .... 2018-11-26 AM 10:15 |
| 부천시, 전통요리교실 수강생 모집 |
| 선착순 20명 인터넷으로 접수… 4회 과정 진행 11월 26일~12월 17일 매주 월요일 이론과 실습 |
| 부천시는 4회 과정으로 전통 우리음식의 이해와 실습을 진행하는 ‘요리조리, 우리음식’ 전통요리교실 수강생 20명을 온라인 커뮤니티(다음카페) ‘부천시 도시농업 마당’(cafe.daum.net/bucheonagriㆍ.... 2018-11-20 AM 09:41 |
| 부천시, 위생상태ㆍ서비스 등 모범음식점 98곳 지정 | |||
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| 부천시, ‘모범음식점’ 93곳 지정 | |||
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| 여름 휴가철 경기도내 ‘농가 맛집’ 10곳 추천 | |||
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